Amatitán, Jalisco · Desde 2000
Del corazón
de la barranca.
Tequila artesanal, 100% agave azul.
Producido con el agua, el suelo y el tiempo de Amatitán.
Nuestra casa
Un cuarto de siglo
en la barranca
En la barranca de Amatitán, donde el río Santiago tallaba la piedra antes de que hubiera mapas, nace el agua que da vida a nuestro agave. Veinticinco años cultivando un oficio que no se enseña en libros: el tiempo exacto del horno, el tacto en la fermentación, el ojo en el alambique.
Tres expresiones, una casa, una honestidad. Mi Tierra para la mesa familiar. Don Fernando para el carácter. Casa 1919 como homenaje. Todo hecho aquí, con las manos que conocen esta tierra desde el año 2000.
- Origen
- Amatitán, Jalisco
- Fundación
- 2000
- Agave
- 100% azul tequilana
La Barranca de Amatitán
Proceso
Seis decisiones que definen el carácter.
Tahona
La piedra de basalto tritura el agave al ritmo que el maestro decide. No hay motor que reemplace esa cadencia.
Hornos de mampostería
24 horas de vapor. Las piñas salen transformadas: azúcares complejos, color tostado, el primer carácter de la botella.
Fermentación en tinas
Madera vieja, microflora propia de la barranca. La fermentación abierta no se controla: se escucha.
Alambiques de cobre
Doble destilación. La casa trabaja cobre y acero en distintas etapas para encontrar el punto exacto entre potencia y finura.
Agaves de extrema madurez
Solo agave azul tequilana weber, cosechado en su punto exacto de madurez. Entre siete y doce años en la barranca.
Levaduras endémicas
Las levaduras que fermentan nuestro agave nacen aquí, en la barranca. No son importadas ni industriales. Son parte del microclima que da identidad a cada expresión.
Portafolio
Mi Tierra
Edición especial · 2025
Casa 1919
"1919 es el año en que nació el líder de nuestra familia — guardián de los valores que hoy destilamos en cada botella."
El trabajo honesto. El respeto por los procesos artesanales. La paciencia de no apresurar lo que el tiempo debe madurar. Y la convicción de hacer cada producto con la mejor calidad posible. Esta edición es nuestro tributo a su legado.
- Expresión
- Blanco
- Graduación
- 40° Alc.Vol.
- Proceso
- Artesanal · sin aditivos
- Descripción
- Destilado de forma artesanal, sin aditivos, dejando hablar al microclima de la Barranca de Amatitán. La expresión más honesta de la casa.
Portafolio completo
Marcas de la familia
Tradición · 100% Agave
Don Fernando
Línea regular (Blanco, Reposado) y Premium (Blanco, Reposado, Añejo) · Roble americano
Descubre también: Don Fernando TKO → Ver portafolio →
100% Agave · Roble americano
Gran Batallón
Blanco, Reposado y Añejo · Presentaciones 750 ml y 3 L · 100% agave
Consumo cotidiano · Coctelería
Batallón
Blanco y Joven/Gold · El acompañante de todos los días
50° Alc.Vol. · Edición especial
Don Fernando TKO
"Solo para los que aguanten el golpe."
50 grados de carácter. Una botella con forma de guante de box, porque este no es un tequila para tibios: es un nocaut directo, para quienes buscan intensidad sin disculpas.
Ver Don Fernando TKO
- 750 ml
- 15° Alc.Vol.
- 100% Agave azul
Digestivo Mi Tierra
Crema de Café
Mi Tierra.
Base de tequila 100% agave azul y cacao real. El cierre perfecto de una mesa memorable — cremosa, cálida, con la nobleza silenciosa de una barranca al atardecer.
Contacto comercial
De Amatitán
al mundo.
Trabajamos con distribuidores, importadores y cuentas de hostelería que valoran el producto artesanal de origen. Escríbenos para recibir el catálogo completo y conocer las condiciones comerciales.
Canales directos
Email cdelatorre@tequilamitierra.com.mx WhatsApp +52 322 779 7075 Contactar por WhatsAppDestinos activos
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- NLD Países Bajos
Nuestra casa
En el corazón
de Amatitán.
La destilería se encuentra en la barranca de Amatitán, Jalisco — cuna del tequila. Un trayecto de menos de una hora desde Guadalajara.
- Ubicación
- Amatitán, Jalisco · México